Opbevaring:

Når teblade er udtørrede, betyder det, at der intet fugt i bladene er. Bladene udgiver smag og
aroma, når der bliver tilført vand. Det er derfor vigtigt, at tebladene bliver opbevaret i en
tedåse, der er lufttæt for at få den fulde effekt fra bladene. Hvis téen ikke bliver opbevaret i et
lufttæt mørkt miljø med stuetemperatur, vil téens holdbarhed og kvalitet blive reduceret. Téens
optimale holdbarhed er ca. 1 - 2 år, men kan stadig drikkes herefter.

Tilberedning / brygning af te:

Vandet: Det er vigtigt, at vandet fra vandhanen ikke indeholder for meget kalk. Man kan i
stedet bruge kalkfilter eller kildevand fra en vandflaske.
Til te-brygning bruges varmt vand - dog varierer temperaturen efter, hvilken type te, der brygges:

Sort te: 100 grader
Grøn te: 70 - 80 grader
Hvid te: 70 - 80 grader
Rooibos: 100 grader
Oolong: 80 - 90 grader

Dosering:

For at få en god kop te handler det meget om smag og behag. Da vi alle er
forskellige, vil vi anbefale, at du prøver dig frem. Vores tommelfingerregel vil være 2 g teblade pr. kop.
Derefter kan du tilføje eller reducere doseringen.

Valg af tefilter:

Der findes mange forskellige tefiltre. Man kan bruge engangsfiltre eller et genanvendeligt
filter i f.eks. bomuld, stål eller bambus. Vi anbefaler blot, at tebladene har lidt plads
i filteret og ikke er presset sammen, da det mindsker afgivningen af teens smag.

Trækketider:

Jo længere tid du lader teen trække, jo mere intens og kraftig bliver smagen.
Det er forskellige fra person til person, hvad man foretrækker. Vi anbefaler følgende trækketider:

Sort te: 5 min.
Grøn te: 3 - 4 min.
Urte te: 5 - 7 min.
Hvid te: 5 - 7 min.
Oolong: 4 - 5 min.
Rooibush: 6 - 7 min.
Ren te: 5 min.

Mælk, sukker og citron:

Mange tilføjer mælk og sukker til deres te. Stærke teer som f.eks. Earl Grey og English Breakfast
egner sig bedst til mælk. Sukker kan fremme teens smag, men for meget sukker kan
dulme teens duft og smagsnuancer. Udover mælk og sukker kan man også anvende citron i sin te.
Denne tradition kommer fra englænderne. Citron vil dog ændre meget på teens smag, og man bør
derfor være påpasselig med doseringen.

I denne video, fortæller vi om hvid te og hvad der er vigtigt, når du gerne vil brygge en god kop hvid te.

I videoen fortæller vi dig, hvor grøn te's historie og tips til, hvordan du brygger en god kop grøn te og hvad du bedst kan få ud af det.

I videoen fortæller vi dig generelt om sort te og hvordan det kan brygges så du får den bedst kop te.

I denne video kommer ind på urte te's historie.